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　西条市は、東部給食センターの建設候補地として都市公園西ひうち緩衝緑地を選定した。用途地域や配送条件、インフラ条件や災害対応などの他、用地購入経費削減の観点から、市有地である西ひうち緩衝緑地の一部が最適とした。今後、並行して事業方式の検討を進める。
　建設候補地は、ひうち西ひうち９の一部。緑地西側の東西約１８０�b、南北約45�bで、面積は８１５８平方�b。用途地域は工業。
　計画によると東部給食センターの１日当たりの最大調理能力は４５００食（９小学校、４中学校）。現在、事業方式の検討も進めており、22年度に設計、23年度の着工、25年度の供用を目指す。事業費は約23億５０００万円。
　事業手法に関しては、市が資金を調達し、設計・施工を民間に委託し、運営も別契約で委ねるＤＢ＋Ｏ方式、資金を民間業者が調達し、建設した施設を市がリースするリース方式、補助金を除いた資金の調達や施設建設を一括して委託するＰＦＩ方式などを検討している。